日本传统饮食用来盛饭的碗叫做“御膳（ごはん）椀”因为在日本传统饮食中，饭是最为基础的食物之一，每一餐都离不开饭。

而御膳椀则是专门用来盛放米饭的餐具，通常是比较小巧的圆形碗，造型简洁，质地细腻，材质多使用日本特有的植物材料如漆器、竹编等。

另外，日本还有一种专门用来盛传统日本菜肴的碗叫“膳（ふくろう）椀”，不同于御膳椀，膳椀更具有装饰性和实用性，用于盛放烤鱼、汤品、小吃等非米饭类的美食，而且形状和大小也更加多样化。